L'article 126 de l' Decret de 2 de juny de 1944 pel qual s'aprova amb caràcter definitiu el Reglament de l'organització i el règim de notariat estableix que tothom qui sol·liciti l'exercici de la funció pública notarial té dret a triar el notari que consideri. Per tant, preval la lliure elecció de notari. En els casos en què l'ordenament jurídic no estableixi una norma específica, l'elecció de notari és de lliure elecció entre les parts. És a dir, podran de comú acord designar el notari que considerin convenient. En cas que no hi hagi acord, lelecció correspondrà al que principalment assumirà les despeses notarials. 

No obstant això, hi ha excepcions a la regla general:

Elecció per part del client en préstecs hipotecaris.

En transmissions oneroses realitzades per persones físiques o jurídiques que s'hi dediquin habitualment, o sota condicions generals de contractació i supòsits de contractació bancària, el dret d'elecció correspondrà a l'adquirent o client d'aquelles. El banc no pot triar notari ni pot organitzar un sistema que n'exclogui algun. Tampoc no és vàlida la renúncia del consumidor al seu dret d'elecció. La llei 5/2019, de 14 de març, reguladora dels contractes de crèdit immobiliari, reitera en diversos preceptes la necessitat de lliure elecció de notari del client en préstecs hipotecaris. Per exemple, a l'article 14.1.g) fa referència a l'obligació de rebre assessorament personalitzat i gratuït del notari que elegeixi el prestatari, i en l'article 15.1a que el prestatari ha de comparèixer davant del notari elegit per aquest. 

A la pàgina www.notariat.org, al portal específic de contractació de préstecs hipotecaris, el prestatari podrà fer l'elecció de notari perquè l'operació s'hi assigni automàticament. Per a més informació en relació amb l'elecció de notari en préstecs hipotecaris premi aquí.

Supòsits de competència territorial.  

En aquests casos, la lliure elecció de notari es limita entre determinats notaris que estiguin dins del districte notarial on l'acte s'ha d'autoritzar. Exemples serien les actes de notorietat de declaració d'hereus abintestat, les actes d'immatriculació de finques o d'excés de cabuda al Registre de Propietat, l'escriptura de separació o divorci, l'acta per a la constància en règim econòmic matrimonial al Registre Civil, l'acta per a la designació de mediador concursal…

Torn de repartiment.

És el cas dassumptes sotmesos al torn de repartiment de documents en què seguint un rigorós ordre es designa el notari autoritzant. Exemples serien l'elevació a públic de decisions judicials, en què intervinguin autoritats administratives o la venda extrajudicial de béns.