Articolo 126 del Decreto del 2 giugno 1944, che approva in via definitiva il Regolamento per l'organizzazione e il regime dei notai stabilisce che chiunque richieda l'esercizio della pubblica funzione notarile ha il diritto di scegliere il notaio che considera. Prevale quindi la libera scelta del notaio. Nei casi in cui l'ordinamento non stabilisca una norma specifica, la scelta del notaio sarà scelta liberamente dalle parti. Cioè, possono di comune accordo nominare il notaio che ritengono opportuno. In caso di mancato accordo, la scelta spetterà a chi si farà carico principalmente delle spese notarili. 

Tuttavia, ci sono eccezioni alla regola generale:

Scelta da parte del cliente nei mutui ipotecari.

Nei trasferimenti onerosi effettuati da persone fisiche o giuridiche che abitualmente vi esercitano, ovvero in base a condizioni contrattuali generali e ipotesi contrattuali bancarie, il diritto di scelta spetterà all'acquirente o cliente di questi. La banca non può scegliere un notaio, né può organizzare un sistema che lo escluda. Né è valida la rinuncia del consumatore al suo diritto di scelta. Il Legge 5/2019, del 14 marzo, che regola i contratti di credito immobiliare, ribadisce in vari precetti la necessità della libera scelta del notaio del cliente nei mutui ipotecari. Ad esempio, nel suo articolo 14.1.g) fa riferimento all'obbligo di ricevere una consulenza personalizzata e gratuita dal notaio scelto dal mutuatario, e nel suo articolo 15.1a che il mutuatario deve comparire davanti al notaio da lui scelto. 

A pagina www.notariado.org, nell'apposito portale per la contrazione dei mutui, il mutuatario può scegliere un notaio affinché l'operazione gli venga assegnata automaticamente. Per maggiori informazioni sulla scelta del notaio nei mutui Clicca qui.

Casi di competenza territoriale.  

In questi casi, la libera scelta del notaio è limitata ad alcuni notai che si trovano all'interno del distretto notarile in cui l'atto deve essere autorizzato. Ne sono un esempio gli atti di notorietà di dichiarazione di eredi legittimi, i certificati di iscrizione dei patrimoni o di sovranità nel Registro dei Patrimoni, l'atto di separazione o divorzio, l'atto per la prova del regime economico matrimoniale nel Registro Civile, il verbale per la nomina del mediatore fallimentare...

Cambio di getto.

È il caso delle materie sottoposte al turno di distribuzione degli atti in cui il notaio autorizzatore viene nominato con un rigoroso ordine. Esempi potrebbero essere l'elevazione al pubblico di decisioni giudiziarie, in cui intervengono autorità amministrative o la vendita extragiudiziale di beni.